Hájas Leveles Tészta Receptek – Hájas Levels Tészta Receptek History

Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg friss háj 25 + 45 dkg liszt 3 evőkanál ecet 2 tojássárgája fél dkg (csapott kávéskanál só) 5 dkg (2, 5 csapott evőkanál cukor) kb. 2, 5 dl langyos víz Elkészítés: A hártyát lehúzzuk a hájról. A hájat feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk. Ezt követően 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk. Laposra, tégla alakúra formáljuk (kb. 15×20 cm) és hideg helyre tesszük. A 45 dkg lisztet 2 tojássárgájával, a sóval, cukorral és annyi langyos vízzel, hogy rétestészta állagú legyen, hólyagosra dolgozzuk. Leborítjuk egy lábossal és jó negyedóráig pihentetjük, majd tégla alakúra nyújtjuk, háromszor akkorára, mint a hájas kocka. A kinyújtott tésztára helyezzük a hájas kockát, majd hajtogatjuk. (Előbb a magunk felőli oldalt hajtjuk rá a hájra, majd a szemköztit, azután a jobb oldalát a tetejére, a balt az aljára hajtjuk. Mindenhol egyenlően fedje a rétestészta a hájas kockát.

1. Szakácskönyv/Konyhatechnika/V – Wikikönyvek
2. Gyergyói Ízőrző: Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján
3. Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Kolompíros pogácsa – Wikikönyvek
4. Hájas tészta Recept - Mindmegette.hu - Receptek

Szakácskönyv/Konyhatechnika/V – Wikikönyvek

ecet - 2 dl fehérbor - kb. 0, 8-1 dl víz Háj: - 500 g ledarált sertés testháj - 250 g rétesliszt A tésztához az összes hozzávalót kimérjük, majd egy tálban kézzel (vagy géppel) alaposan összegyúrjuk. A vizet érdemes fokozatosan adagolni, először csak kevesebbet, majd figyeljük a tészta állagát, és aszerint adunk még hozzá vizet. A végén egy lágy, selymes tapintású, de rugalmas tésztát fogunk kapni. Lisztezett tálba tesszük, letakarjuk, és 20 percig pihentetjük. A hájat célszerű mikróban rövid ideig megmelegíteni, hogy könnyebben kezelhető legyen, majd hozzágyúrjuk a réteslisztet. A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk. A lisztes hájat két ív sütőpapír között egyel kisebb méretű téglalap alakra nyújtjuk, majd óvatosan ráhelyezzük a kinyújtott tésztára. Most jön az első hajtogatás: a téglalapot gondolatban három részre osztjuk, majd a bal oldali harmadot a középsőre hajtjuk, és erre ráhajtjuk a jobb oldali harmadot. Így a tészta a fotón látható módon fog kinézni: Ekkor ugyanezt a hajtogatást ismételjük meg, csak most függőleges irányban: az alsó harmadot hajtjuk középre, és erre ráhajtjuk a felső harmadot.

Gyergyói Ízőrző: Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján

• tojás Gyuláné Sisa leveles tészta • szilva lekvár • tojás a tészta kenéséhez Pintér Evelin búzafinomliszt • finom szemcsés só • darált sertésháj • natúr joghurt vagy tejföl vagy aludttej • egész tojás • tojássárgája • tej 2, 8-as • búzafinomliszt finomliszt • tojás (M-méretű) • só • langyos víz + • 10%-os ecet • víz, ha még kell. (nekem még 1 dl kellet hozzá) • finomliszt • tisztított darált sertésháj Molnàrné Fábián Anett liszt • háj • tojás • tejföl • ecet • langyos víz • só • szilvalekvár Lilla Klára Cseke hájas tészta házi • kisebb nyári káposzta • füstölt kolbász • só • bors • cukor • zsír • tojás a kenéshez Izabela Ráczová liszt • tojássárgája • tejföl • 10%-os ecet • só • cukor • langyos víz • háj Pál Gábor László leveles tészta (275 g/csomag) • háj (sertés) • szilvalekvár • tojásfehérje • porcukor a tetejére Klaudia Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése

Ezután tepsibe rakjuk a réteseket, és újra lekenjük tojással. 180 fokos sütőben pirosra sütjük kb. 20 perc alatt.

Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Kolompíros pogácsa – Wikikönyvek

Tudod mennyi mindent készíthetsz leveles tésztából? Jó krémes lepénynek, szerelmeslevélnek, vagy gesztenyés kiflinek is, viszont sós finomságokat is csinálhatsz belőle! Mindenre jó leveles tészta – Elkészítése: 30 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, Egy csipet sóval, 6 evőkanál hideg vízzel és egy evőkanál ecettel összegyúrunk, tálba rakjuk, és 12 órán át pihentetjük (ez azt jelenti, hogy reggel, mielőtt elindulnánk, néhány perc alatt összegyúrhatjuk és este, ha vendéget várunk, frissen készíthetjük el. Ha kisült, éppen olyan mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkánk. ) A pihentetés után kinyújtjuk és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét – miután kisült – hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg. Krémes lepénynek: Az előbbi tésztából két nagy lapot sütünk. Egy liter tejből, három tojássárgájából, 15 dkg vaníliás cukorból és 2 csapott kanál lisztből vaníliakrémet készítünk.

A tejet felforraljuk, majd a tűzről levéve, folyton keverve, hozzáadjuk az előzőleg cukorral, majd liszttel kikevert tojássárgákat és a lángra visszatéve, együtt besűrítjük. Utána kihűtjük, összekeverjük 1 dl tejszínhabbal és a két leveles lap közé töltjük. Forróvízbe mártogatott, függőlegesen tartott késsel, óvatosan felszeleteljük, és sűrűn meghintjük vaníliás cukorral. Szerelmeslevélnek: A fenti mindenre jó leveles tésztát kinyújtjuk és 7 cm átmérőjű kockákat vágunk belőle, és megtöltjük valamilyen savanykás gyümölcsízzel. A kockákat háromszögletűre hajtjuk, kilisztezett tepsibe rakjuk és rózsaszínűre sütjük. A tetejét vaníliás cukorral hintjük meg. Gesztenyés kiflinek: A mindenre jó leveles tésztából 6 cm átmérőjű kockákat vágunk. 20 dkg, előzőleg egy kis tejjel összedolgozott, felpuhított gesztenyemasszával megtöltjük a kockákat, majd kifliket formázunk belőle. Sütés után vaníliás cukorral hintjük meg. Diós kiflinek: 10 dkg őrölt diót ugyanennyi cukorral keverünk össze, és 4 evőkanál tejben felfőzzük.

Hájas tészta Recept - Mindmegette.hu - Receptek

Ezzel töltjük a kivágott kockákat, kifliket formálva belőle kisütjük és vaníliás cukorral meghintjük. Sonkás batyunak: A szokottnál több sóval gyúrjuk meg a mindenre jó leveles tésztát, és kóstoljuk is meg, hogy elég sós-e. Nyújtás után kockákra vágjuk és megtöltjük 10 dkg, 1 kanál tejföllel összekevert darált sonkával. A tésztakockák 4 sarkát összefogjuk és batyukat formálunk belőle. Sajtos táskának: Ennek a mindenre jó leveles tésztáját is a szokottnál több sóval ízesítjük. Kinyújtjuk, 6 cm-es kockákra vágjuk, és sajttöltelékkel megtöltve háromszög alakúra hajtjuk és kisütjük. A tölteléke: 8 dkg reszelt sajtot 1 tojássárgájával és 2 kanál tejföllel keverünk össze. Apró sós süteménynek: Ugyanezt a mindenre jó leveles tésztát nyújthatjuk ujjnyi vastagra is, és apró kockára vágva meghinthetjük a tetejét reszelt sajttal, vagy köménymaggal. Nyújthatjuk olyan vékonyra is, mint a levestésztát és derelyemetszővel közepes nagyságú kockákra vágva hinthetjük meg reszelt sajttal. Formálhatunk belőle vékony- kerek fonallá sodorva – apró perceket is, amelyeket vízben feláztatott sóval locsolunk meg, de tölthetjük juhtúróval, vagy vajjal elkevert körözöttel is.

• Hájas levels tészta receptek 4
• Hájas levels tészta receptek full
• Hájas levels tészta receptek
• Hájas levels tészta receptek free
• Hájas levels tészta receptek e

Gazdagné Djinisinka Margit @margit Igaz hogy időigényes, de nagyon finom! Bármilyen süteményhez, krémes, kosárkák stb. fellehet használni a tésztát. kb. 3 óra Hozzávalók 3 tepsi 60 dkg tisztított, darált sertésháj, 90 dkg liszt, 1 tojás, 1 mk só, 2 evőkanál ételecet, 4-5 dl langyos víz Töltelék: keményebb lekvár, vagy tetszés szerinti töltelék

• Müller cecília jelmez
• Szerelem elso vendeglatasra video hosting
• Legszebb őszi csokor
• Burger 26 sajószentpéter
• Ezreal first item
• Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal 2020
• Igaziallasok hu szekesfehervar ingyen
• Spent főzelék friss spenótból 2
• Héliumos lufi házhozszállítás
• Abba dalok angolul youtube
• Napernyő talppal együtt
• Stőger étterem étlap
• Fa nappali bútor de
• Gyors egytálételek sütőben
• Letartóztatták a pfizer igazgatóját pdf
• Ellenzéki összefogás 2022